Incorporar pràctiques alineades amb els principis de l’economia circular en la cadena alimentària ofereix avantatges ambientals i econòmics importants. D’entre aquests, figura l’exploració de noves formes d’operar i generar valor, la diversificació d’ingressos, la reducció de costos o la millora de la gestió dels recursos des de l’òptica de la sostenibilitat.
La lluita contra el malbaratament alimentari, a través de la prevenció, la redistribució d’excedents o l’aprofitament de subproductes com a noves matèries primeres, n’és un bon exemple. Així ho demostra la feina de Terracor Grup, que ha integrat aquestes línies d’actuació com a eix central del seu compromís.
Avançar cap al malbaratament alimentari zero és un dels objectius que vertebra l’estratègia de sostenibilitat de Terracor Grup. Si bé la seva planificació de cultius ja contribueix a evitar excedents, l’empresa ha desplegat alternatives diverses per gestionar els pics de producció.
D’una banda, ajusta el preu dels productes sobrants per facilitar la seva adquisició per part dels supermercats. D’altra, a través de Terragust, elabora melmelades, salses, almívars i conserves a partir de fruites i hortalisses que sobren o que no compleixen els criteris del mercat.
A més, una part significativa d’aquests excedents es dona a entitats sense ànim de lucre. Voluntaris de Hope for Mallorca recullen setmanalment aquests productes per distribuir-los entre persones en situació de vulnerabilitat. Així mateix, els productes no aptes per al consum humà es destinen a ramaders de la zona com a aliment per al bestiar, tot contribuint a l’aprofitament integral dels recursos.
Terracor Grup participa, també, en el projecte Finhava de Tirme, mitjançant el qual conrea productes utilitzant compost generat a partir de residus orgànics procedents dels hotels adherits. Una vegada collits, aquests aliments regressen als mateixos hotels per al seu consum i així es tanca un cicle de producció i retorn local.
Gràcies a aquest conjunt d’actuacions, Terracor Grup ha aconseguit reduir significativament el malbaratament alimentari, generar impacte social positiu i enfortir el seu vincle amb la comunitat local.
Com a reconeixement a aquesta labor, la companyia ha rebut el primer premi en la categoria de mitjana empresa de la I Edició dels Premis Empresa Circular, promoguts per la Confederació d’Associacions Empresarials de Balears (CAEB). Un guardó que reforça el seu posicionament com a actor clau en la transició cap a una agricultura més eficient, responsable i connectada amb el seu entorn.
Per a saber-ne més: https://terracor.es/terracor-grup/?lang=es
Terracor Grup és un grup empresarial nascut amb el propòsit de reconnectar l’agricultura mallorquina amb el consumidor final. Terracor, Terra Distribució, Frutas y Verduras Daniel, S’hort de Sa Vall i Terragust són les marques que articulen la seva activitat. La seva labor –basada en els valors de la qualitat, l’excel·lència, la tradició i la sostenibilitat– se centra en la producció agrícola i la promoció d’una oferta gastronòmica de proximitat, tot contribuint a valoritzar el producte local i enfortir el teixit rural de l’illa.
Edifici Complex Balear de Recerca, mòdul F, 2a planta
c/Thomas Edison s/n, ParcBit
07121 Palma, Mallorca
