Minimitzar el consum d’aigua i energia en un negoci orientat a la bugaderia professional és tot un repte econòmic i ambiental.
Al mateix temps, l’oportunitat de posar en marxa iniciatives amb aquesta finalitat s’expressa en aquests dos mateixos termes, tant per l’estalvi en costos que suposa en un entorn d’alta competència de mercat, com per la reducció del consum de recursos i de les emissions que hi van associades.
La iniciativa consta de dues línies de treball: Energy Hub i Smart Hub. L’Energy Hub és un sistema de monitorització automàtica en temps real dels consums de la bugaderia, diferenciat per seccions. S’enfoca directament a la supervisió de l’ús de subministraments energètics –gas i electricitat– i d’aigua.
Per la seva banda, l’Smart Hub és un sistema de digitalització de la productivitat dels equips i control de rendiment del personal. S’enfoca indirectament al control dels consums energètics, particularment, a través de la millora del temps d’ús efectiu dels equips instal·lats, així com del seu rendiment per ajusts en la programació.
La iniciativa s’ha implementat a les bugaderies de Palma, amb l’objectiu d’escalar-la a altres destinacions en què la companyia hi opera.
L’objectiu de la companyia és millorar el rendiment energètic entre un 10% i un 15% l’any 2025, respecte de la mitjana registrada l’any 2022.
Els indicadors clau s’expressen en unitats produïdes per facturar, en aquest cas, el quilogram de roba neta entregada al client. Així doncs, es monitoritzen tant els quilovats hora de gas o electricitat, com els litres d’aigua, per a cada quilogram de roba. A més, se segueix la millora del temps d’ús dels equips instal·lats com el percentatge que representa el temps d’ús real efectiu sobre el temps disponible teòric.
La iniciativa s’ha implementat l’any 2023, de manera que s’espera disposar dels primers resultats oficials al final d’aquesta temporada.
Per a saber-ne més: https://www.polarier.com/
És una empresa que ofereix serveis de bugaderia industrial i lloguer tèxtil. Des de la seva creació el 2007, l’empresa s’ha especialitzat en el sector hoteler i compta amb un equip humà de més de 1.400 empleats amb filials a Mèxic, República Dominicana i Cuba. El creixement de la companyia es basa en un fort compromís amb l’eficiència, la sostenibilitat i la proximitat als seus clients. La seva cartera de serveis descansa en els principis d’un sistema de gestió de la qualitat i un entorn ‘eco friendly’ que cerca sempre productes i processos que siguin més sostenibles i respectin el medi ambient.
Edifici Disset, A9
Isaac Newton s/n, ParcBit
07121 Palma de Mallorca
