BODEGAS JOSÉ L. FERRER és una empresa familiar orientada a l’elaboració de vins situada a Binissalem, zona de gran tradició vinícola. La seva trajectòria, que s’inicia l’any 1931, dóna continuïtat a l’esperit pioner que va caracteritzar les seves primeres etapes, introduint noves tècniques de cultiu de la vinya, envellint els vins en barriques de roure, embotellant-los per a la comercialització i iniciant-ne l’exportació a Europa i Estats Units. Actualment, compta amb 140 hectàrees de vinya pròpia, on hi cultiva 15 varietats distintes, i unes instal·lacions en què la tradició es conjuga amb la tecnologia més avançada, especialment, a les instal·lacions de la Bodega Veritas, construïda l’any 2016. El seu catàleg de marques emfatitza el símbol de la tradició (José L. Ferrer), la innovació i la secció del millor raïm (Veritas), l’assemblatge de varietats (Dues), el vi ecològic (Pedra de Binissalem) i les varietats autòctones (Ferreret). Des de 2015 desplega un projecte de R+D+I orientat a consolidar el coneixement de les varietats autòctones, mitjançant un mètode de diagnòstic que optimitza les labors realitzades a la vinya. La seva activitat principal es complementa amb la prestació de serveis enoturístics, entre els quals hi destaca la realització de tasts i visites guiades a les bodegues, així com l’organització d’esdeveniments i experiències especials.
Sabem que per elaborar un bon vi és necessari treballar bé les nostres terres, per aconseguir el millor de cadascun dels nostres ceps. Ser part d’IMPULSA BALEARS ens permet compartir i aplicar aquesta cultura en benefici del territori al qual ens hi sentim tan arrelats.
José L. Roses
Conseller delegat
Edifici Complex Balear de Recerca, mòdul F, 2a planta
c/Thomas Edison s/n, ParcBit
07121 Palma, Mallorca
